Recept sütőtökre

Sziasztok!

Egy gyors süteményes recepttel készültem Nektek mára, aminek a főszereplője a sütőtök lesz. :) Talán már egy éve is lehetett annak, hogy rátaláltam a sütőtökös muffin-ra a www.nosalty.hu weboldalán. Régóta ki szerettem volna próbálni, de eddig sajnos a körülmények nem engedték, úgymint a saját konyha hiánya. De most! A recept teljesen időszerű, ősz közepén járunk, bárhol járva vásárolhatunk sütőtököt hozzá! :)

Hi everybody!

I brought to you a very easy muffin recipe today! The main ingredient is the pumpkin. :) I do not remember very well but I found this pumpkin muffin recipe for more than one year on the www.nosalty.hu website. I always wanted to try it but until this moment we have not got the opportunity. But now! The recipe is perfect for this season because we can buy pumpkin easily in the middle of Autumn. :)

Hozzávalók - a tésztához

• 2,5 bögre liszt
• 2 teáskanál sütőpor
• 1 csipetnyi só
• 1 bögre cukor
• 1/2 bögre olaj
• 3 tojás
• 1 bögre tejföl
• 1 kisebb sütőtök

Külön-külön összekeverjük a száraz és a folyékony alapanyagokat, és a végén összevegyítjük őket. Lereszeljük a sütőtököt, majd hozzáadjuk a keverékhez. Alaposan összedolgozzuk, és muffin sütőformákba porciózzuk a tésztát. 180 fokon nagyjából 25 percig sütjük.

Amíg sülnek a muffinok, készíthetünk hozzá öntetet is!

Ingredients - for the paste

• 2,5 cups of flour
• 2 teaspoone baking powder
• pinch of salt
• 1 cup of sugar
• 0,5 cup of oil
• 3 eggs
• 1 cup of sour cream or créme fraiche
• 1 small pumpkin or butternut squash

First mix the dry ingredients and after the liquid ingredients too. If you are ready you can mix up everything. Rasp the pumpkin and add to the paste. Mush together the base very carefully and serve the paste into the small muffin cups. Bake the muffins on 180 °C for 25 min.

Meanwhile we can prepare sauce for the muffins too!

Hozzávalók - az öntethez

• fél citromból nyert citromlé
• 1 kis dobozos tejföl
• 2 evőkanál porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• fél citromból nyert citromhéj

Ingredients - for the sauce

• lime juice from a half lemon
• 1 small sour cream or créme fraiche
• 2 spoons of sugar
• 1 package vanille sugar
• peel of a half lemon

Kifacsarjuk a citrom levét, és hozzáadjuk a tejfölt, a porcukrot és a vaníliás cukrot. Hozzáreszeljük a fél citrom héját, és homogénre keverjük. 

Nekünk nagyon ízlett a végeredmény, próbáljátok ki Ti is! :)

Puszi mindenkinek!

Screw out the lime juice and give the sour cream, the sugar and the vanille sugar to it. Grate the peel of the lemon and add to the sauce. At the end mix it properly!

We really liked it so I hope you will try as well! :)

Many kisses! 

Élménybeszámoló - A Shaun-küldetés

Sziasztok!

Ezer éve tartozom már ezzel a bejegyzéssel! Egész pontosan nyár vége óta. Gondolom most mindenki arra kíváncsi, hogy ki vagy micsoda is Shaun? És hogy milyen küldetésről is beszélek? :) Akkor kezdjük is az elején.

Hi everybody!

I have owed with this post for a long time! Actually since end of the summer. I am sure that the big question is now: Who or what is Shaun? What kind of mission do I talk about? Let's start at the beginning.

Shaun egy bárány, egy animációs film főhőse. Idén pedig mozifilm is készült róla. De nem is ez a lényeg. :) Hanem hogy idén nyáron volt egy kezdeményezés, aminek az volt a lényege, hogy július közepétől augusztus végéig különböző kinézetű bárány szobrok voltak kiállítva város szerte. Az elképzelés célja az volt, hogy támogassák a Bristol Gyermekkórházat és növeljék a bevételét. Előre is elnézést kérek, de az eredményességéről sajnos nincsenek információim... :( 

Shaun is a sheep, who is the star of a cartoon. In this year made a movie about him as well. But this is not so important. There was an initiation in this summer. It means that lots of different sculptures  (Shauns) were located in the whole city from middle of July until end of August. Shaun the Sheep are flocking to Bristol to raise funds for the Bristol Children's Hospital Charity. I am really sorry but unfortunately I do not have any information about the result... :( 

Fotó: Pinterest

Fotó: Pinterest

Bristolba 70 különböző bárányt hoztak el, és mindegyiket egy-egy szervezet vagy cég tervezte meg. Így lettek mind különbözőek. :) Ahhoz, hogy megtaláld az összes Shaunt a városban, segítségedre volt egy térkép vagy használhattad a telefonodra letöltött applikációt is. Arra emlékszem, hogy ez pár fontba került. Az applikáció megvásárlásával pedig támogattad a Gyermekkórházat. Mi használtuk mindkét segítséget, és végül 59-et sikerült megtalálnunk. Az esetek többségében dokumentáltuk is, készítettünk fényképet róla. :) 

The organisers brought us seventy different sculptures and each Shaun designed by a company or an  organisation. That was the reason why were they so various. :) You could get some help to hunt all of the Shauns. Your help could be a map or an application on the smart phone. I remember that it cost a few pounds. If you bought the application you supported the Children's Hospital. We used both aids and finally we found fiftynine sculptures. We usually took a picture about them too. :)

Ennek kapcsán előbújt a gyermeki énem, igazán jó volt keresgélni a bárányokat, és begyűjteni őket! :) Bár úgy gondolom, hogy leginkább a gyerekeseknek volt ez jó program, én ennek ellenére nagyon élveztem! :) És most jöjjön a képes összefoglaló a kedvenceimről!

Puszi mindenkinek!

During this program I felt myself like a child again because it was funny to hunt the Shauns! :) But I think that event was better suitable for the families. Still I really enjoyed! :) Now you can check my favourites!

Many kisses!

Recept - Egyszerűen és gyorsan finomat!

Sziasztok!

Az egyik nagy kedvencünket szeretném megosztani Veletek! Nagyon egyszerű, finom, és pillanatok alatt elkészül! Nem tudom, hogy létezik-e külön neve, mi csak az összetevői alapján sonkás-gombás-tejfölös tésztának hívjuk. :) És igen, még az én tésztát kevésbé kedvelő Ricumnak is nagy kedvence! :)

Hi everybody!

In this post I would like to share one of our favourite food with you! It is very simple, delicious and very easy to cook. I do not know there is a name for it we just call ham and mushroom pasta. And yes, this is one favourite of my boyfriend, who does not really like the pastas! :) 

Az előző bekezdésben már lelőttem a poént, azaz a hozzávalókat, de azért álljon itt a teljesség igényével. Konkrét mennyiségeket nem fogok írni, mert sokszor én is csak "érzésre" főzök, olyan mennyiséget, ami kettőnknek elég. Azt ajánlom, hogy attól függően, hogy melyik összetevőt szeretnétek hangsúlyozni, alakítsátok ki a mennyiségeket! :)

In the first paragraph I already wrote few information about the ingredients but I share with you once again 

with more details. I do not write correct amounts because I always cook only for two persons. I suggest you what ingredients you want to give prominance choose the correct amounts! :) 

Hozzávalók / Ingredients:

• Fusilli tészta /Fusilli 
• Gomba ( én az 500 g-os kiszerelést szoktam venni) / 500 g mushrooms
• Sonka / Cooked Ham
• Tejföl / Créme Fraiche
• Só, bors / Salt, pepper
• Bazsalikom / Basil

A tésztát feltesszük főzni, hogy megpuhuljon, mire elkészülünk a szósszal.

We start to cook the Fusilli in order to get ready in the same time with the sauce.

Felkockázzuk a gombát, és egy mélyebb serpenyőben elkezdjük főzni. Nem szoktam külön zsiradékot tenni alá, hiszen a gomba kiengedi magából a nedvességet.

We cut the mushrooms for small pieces and we start to prepare it in a bigger pan. I do not put any oil under it because the mushroom has enough liquid.

Közben a sonkát is felcsíkozzuk, és amikor a gomba már összeesett és levet engedett, hozzáadjuk a serpenyőbe.

Meantime we chop the ham as well. When the mushroom dropped we give the ham to it.

Egy kicsit a sonkát is megszínesítjük, és amikor már úgy ítéljük meg, hogy megfelel a mi ízlésünknek, a tejfölt hozzáöntjük a gombához és a sonkához. Lehet használni egy nagy kiszerelésűt, vagy két kicsit, a lényeg, hogy jó szaftos legyen!

We cook the ham a bit too and if it is ready for our taste we pour the créme fraiche into the pan. You can use one big or two smaller glasses it does not matter. The most important thing to have enough sauce on it!

Óvatosan összekeverjük a gomba levével, ettől a tejföl kicsit hígabb lesz. Ízesítjük sóval, borssal és bazsalikommal. Használhattok hozzá friss bazsalikom levelet is, amit előtte összevágtok apró darabokra. Érdemes így is kipróbálni, mert sokkal intenzívebb lesz az íze a szósznak! 

We mix slowly with the mushroom's liquid. We flavor with salt, pepper and basil. You can use fresh basil leaves too what you have to cut it for tiny peaces. It worth to taste like this as well because the sauce's taste will be more intensive!

Végezetül visszahúzzuk a serpenyőt a tűzre, és összeforraljuk a tejfölös levet. Ha ezzel is megvagyunk, kiporciózzuk a tésztát, és kanalazunk rá a sonkás-gombás-tejfölös szószból. Ne sajnáljátok, isteni! Remélem lesznek köztetek, akik kipróbálják ezt a végtelenül egyszerű, és ízletes receptet!

Jó étvágyat hozzá! :)

At the end we put the pan back on the oven and we boil the sauce. If we are ready with this we serve small portions from the Fusilli and we add some sauce to it. Do not be shy! It is delicious! I hope you will try this really easy, fast and amazing recipe!

Enjoy! :)